By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept

uutxt.info

  • Главная
  • Красота
    КрасотаShow More
    Как избавиться от вьющихся волос: 15 советов от специалистов по уходу за волосами
    20 Min Read
    Как избавиться от темных кругов под глазами
    17 Min Read
    Есть ли такая вещь, как безболезненный воск?
    5 Min Read
    Как почистить расчески за три простых шага
    8 Min Read
    11 лучших лайфхаков по бритью для женщин
    5 Min Read
  • Здоровье
    ЗдоровьеShow More
    Как правильно питаться по фигуре и похудеть
    4 Min Read
    Лучшее время для завтрака, обеда и ужина, если вы хотите похудеть
    9 Min Read
    Стоит ли есть до или после тренировки? Что говорят эксперты
    7 Min Read
    Как сжечь жир: 15 научно доказанных советов
    22 Min Read
    30-дневный челлендж по приседаниям: как сделать идеальный присед
    7 Min Read
  • Еда
    ЕдаShow More
    Как приготовить краснокочанную капусту
    7 Min Read
    Как приготовить стручковую фасоль
    9 Min Read
    Кексы Майнкрафт
    4 Min Read
    Как приготовить морского окуня
    9 Min Read
    Как жарить свинину: Как приготовить жаркое из свинины со шкварками
    10 Min Read
  • Деньги
    ДеньгиShow More
    11 способов сэкономить деньги при покупках на Amazon
    16 Min Read
    Электричество ночью дешевле? Наш эксперт по энергетике раскрывает правду
    10 Min Read
    Сэкономьте на своем питомце
    11 Min Read
    Как сократить количество пищевых отходов: 17 эффективных способов сэкономить деньги
    19 Min Read
    Дешевый отдых: копи деньги и отправляйся в поход!
    12 Min Read
  • Технологии
    ТехнологииShow More
    Обзор 75-дюймового смарт-телевизора Samsung 8K Neo QLED — праздник для глаз и ушей
    8 Min Read
    Обзор iPad Air M1 2022 года — скачок в скорости и производительности
    7 Min Read
    Обзор Ecovacs Robotics Deebot Neo — качественный робот-пылесос, который не сломит банк
    6 Min Read
    Обзор наушников Jabra Elite 7 Pro — отличное качество музыки и звонков
    5 Min Read
    Обзор DJI Mic — универсальная система аудиозаписи для создателей контента
    4 Min Read
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
    • English
    • Polski
    • Українська
    • Deutsch
    • Français
    • Português
    • Español
Reading: Как сделать рулетики из колбасы
Share
Aa

uutxt.info

Aa
  • Главная
  • Красота
  • Здоровье
  • Еда
  • Деньги
  • Технологии
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
Search
  • Главная
  • Красота
  • Здоровье
  • Еда
  • Деньги
  • Технологии
  • Lifestyle
  • Контакты
  • Русский
    • English
    • Polski
    • Українська
    • Deutsch
    • Français
    • Português
    • Español
uutxt.info > Food > Как сделать рулетики из колбасы
Food

Как сделать рулетики из колбасы

Irena Johnson
Irena Johnson 14/01/2023 9 Min Read
Share
SHARE

Следуйте нашему простому пошаговому руководству, чтобы приготовить рулетики из сосисок. В этой статье рассказывается о том, какой тип теста использовать для сосисок, что делать с остатками и как разогревать.

Contents
Основные советы по приготовлению рулетиковСосиски в тесте: ТестоСосиски в рулете: СосискиКак сохранить рулетики хрустящими?Как сделать, чтобы сосиски не размокли?Как сделать рулетики из колбасыИнгредиентыМетодКак приготовить рулетики: Шаг 1. Как приготовить рулетики: Шаг 2. Как приготовить рулетики: шаг 3. Как приготовить рулетики: Шаг 4. Как хранить колбасные рулетикиМожно ли замораживать колбасные рулеты в вареном или сыром виде?Как долго будут храниться колбасные рулетики после приготовления?Можно ли разогреть домашние колбасные рулетики?Рецепты рулетиков с изюминкойВенок из колбасных рулетиков с начинкойКрутые колбасные рулетики Колбасный рулет Jumbo Tex-MexРулетики хорошо сочетаются с…

Сосисочные рулетики — традиционная британская пикантная закуска. Классические рулетики из свинины заворачивают в хрустящее песочное тесто, а затем запекают в духовке до золотистого цвета. Колбасные рулеты различаются по размеру, но большинство из них имеют подлинную прямоугольную форму.

Домашние рулетики намного вкуснее и полезнее магазинных. Вы точно знаете, какие ингредиенты входят в их состав, и можете выбрать приготовление теста с нуля, что означает, что вы можете заменить масло в тесте на менее жирные варианты, такие как веганское масло или нежирные спреды.

Вы также можете варьировать колбасы, которые вы используете. Выбирайте сверхпостные или низкокалорийные колбаски, такие как курица или индейка, для более полезного рулета или замените мясо на колбаски Quorn вместо вегетарианского варианта.

Как только вы освоите основы приготовления колбасных рулетиков с нуля, вы также сможете экспериментировать со вкусом; попробуйте оленину, которая имеет глубокий, насыщенный вкус, или колбаски чоризо, которые имеют копченый, пряный вкус. Добавьте в песочное тесто такие специи, как паприка, или травы, такие как розмарин и тимьян.

* * * * * * * * *

aePyckb2kMxyCdCzPSZ9Vm-1280-80

Основные советы по приготовлению рулетиков

Сосиски в тесте: Тесто

Если вы делаете все с нуля, вам нужно уделять себе много времени. Подготовив все заранее, вы сможете работать с выпечкой как можно быстрее. Вы не хотите слишком много работать с выпечкой, иначе глютен в муке переработается. Это сделает тесто эластичным.

Мы использовали готовое песочное тесто, чтобы сделать наши колбасные рулетики очень простыми, но вы можете сделать свое собственное тесто, используя наши рецепты песочного или грубого слоеного теста.

Помните, что если вы готовите слоеное тесто с нуля, это может занять некоторое время. Наш заместитель главного редактора отдела продуктов питания Роуз любит использовать готовые листы слоеного теста из сливочного масла, потому что они имеют отличную текстуру, и это проще, чем делать тесто с нуля.

Директор по питанию Элиза советует держать под рукой миску с ледяной водой, когда готовите выпечку с нуля, особенно в жаркую погоду, чтобы охладить руки. Элиза говорит, что «из горячего теста получаются ужасные булочки».

После того, как вы смазали тесто яйцом и непосредственно перед выпечкой, вы можете посыпать тесто семенами кунжута или маком для привлекательного внешнего вида. Если вы хотите добавить украшения и вкуса, воспользуйтесь нашей рекомендацией от директора отдела продуктов питания Элизы: «Посыпьте нигеллой или даже семенами тмина для чего-то другого».

Сосиски в рулете: Сосиски

Вы можете использовать стандартные сосиски и удалить кожу при приготовлении рулетиков, как мы делаем в нашем рецепте, однако вместо этого вы также можете использовать эквивалентный вес фарша.

Если вы используете простое колбасное мясо, придайте дополнительный аромат измельченной зелени, такой как шалфей, петрушка или орегано. Цельнозерновая горчица, тертый сыр, такой как чеддер или стилтон, измельченные орехи или мелко нарезанное яблоко тоже хорошо работают.

Как сохранить рулетики хрустящими?

Лучший способ обеспечить хрустящие колбасные рулетики — смазать тесто большим количеством яичной смеси. Яичная смывка — это взбитое яйцо, которое наносится кистью на поверхность теста. Он хорошо подрумянит выпечку, придав ей золотистый вид и хрустящую корочку.

Вы также должны убедиться, что вы разогрели духовку до нужной температуры перед приготовлением. Это обеспечит равномерное и эффективное приготовление сосисок.

Как сделать, чтобы сосиски не размокли?

Если ваши рулетики отсырели, это может быть связано с выбранными вами сосисками. Сосиски с высоким содержанием жира выделяют больше масла и жидкости, из-за чего дно вашего теста для рулета с колбасой может стать сырым и влажным.

Избежать этого поможет выбор нежирной колбасы. Также выбирайте колбасу хорошего качества. Следует избегать колбас с содержанием мяса менее 70%.

Как сделать рулетики из колбасы

Ингредиенты

  • 6 качественных свиных сосисок
  • Пачка 500 г охлажденного песочного теста
  • 1 большое яйцо, взбитое

Метод

Как приготовить рулетики: Шаг 1.

ор3XLigBhiaASstyAHKCZd-1280-80

Разогрейте духовку до 200°С/газ. 6. Снимите кожицу с сосисок (это проще всего сделать, если сначала ополоснуть сосиски в холодной воде, а затем надрезать кожицу, которая потом легко соскользнет). На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто в квадрат со стороной 37 см. Разрежьте пополам посередине.

Как приготовить рулетики: Шаг 2.

c6zdNie3TWwgZbdJeJSrKM-1280-80

Выложите колбаски по длине каждой полоски теста. Убедитесь, что вы не положили слишком много колбасного фарша на этом этапе, иначе вам будет трудно их свернуть. Вы хотите, чтобы мясо занимало от четверти до трети ширины и не было слишком высоко — примерно толщиной с одну обычную колбасу.

Смажьте один край каждой полоски яйцом, затем накройте сосиски тестом.

Как приготовить рулетики: шаг 3.

БРТхмМ2УКГ2пВАзЗх6рРбФ-1280-80

Плотно прижмите, чтобы две стороны теста склеились — вы можете сделать это вилкой или ножом, чтобы получился декоративный узор.

Как приготовить рулетики: Шаг 4.

НДпТАпJc6nYNaiKe98u2Cg-1280-80

Слегка надрезать тесто сверху, смазать взбитым яйцом, затем разрезать каждую полоску на 7 колбасок. Выложите на противень и запекайте 15–20 минут, пока тесто не станет хрустящим и золотистым, а фарш не пропечется.

Как хранить колбасные рулетики

Можно ли замораживать колбасные рулеты в вареном или сыром виде?

Замораживать колбасные рулетики можно как в вареном, так и в сыром виде. Сырые колбасные рулетики хранятся дольше в морозильной камере, до трех месяцев. Их можно разморозить в холодильнике, а затем приготовить, как описано выше, или приготовить из замороженных. Это займет примерно 30-40 минут.

Приготовленные рулетики из сосисок хранятся в морозильной камере до одного месяца, и их можно разогревать прямо из морозильной камеры. Советы по разогреву смотрите ниже.

Как долго будут храниться колбасные рулетики после приготовления?

Рулетики лучше всего подавать и есть в тот же день, но если у вас остались остатки, их можно завернуть в пищевую пленку, оловянную фольгу или хранить в герметичном контейнере до 1 дня.

Можно ли разогреть домашние колбасные рулетики?

Оставшиеся рулетики можно разогреть после приготовления. Лучше разогревать их в духовке, а не в микроволновой печи. Духовка позаботится о том, чтобы они приготовились равномерно, а также придаст им хрустящую корочку. Микроволновая печь, скорее всего, оставит ваши рулетики сырыми.

Если вы разогреваете рулеты из холодильника, вы можете использовать то же время и температуру, что и в нашем рецепте выше. Если вы разогреваете сосиски из морозилки, вам нужно увеличить время приготовления примерно на 10 минут. Проткните центр колбаски шпажкой или острым ножом. Она должна быть горячей на ощупь, а это значит, что колбаса полностью прогрета.

Рецепты рулетиков с изюминкой

Венок из колбасных рулетиков с начинкой

Va4njD9A4QtSHj6SVQSFpC-1280-80

С начинкой из шалфея и лука, а также с мясными свиными сосисками, ваши рулетики превратятся в впечатляющий венок из теста. Этот венок идеально подходит для совместного использования, рассчитан на восемь человек.

Получить рецепт: Фаршированный венок из колбасных рулетов

Крутые колбасные рулетики

2uyd5WUJLEFVmoMfVzWwFU-1280-80

Эти маленькие рулетики из колбасы идеально подходят для пикника, они веселые и сытные. Тесто закручивается вокруг колбасы, создавая форму спирали. Детям они понравятся.

Получить рецепт: Крутые рулетики из сосисок

Колбасный рулет Jumbo Tex-Mex

Gv4DG6YUDHKMk6T8wnKxRV-1280-80

Начиненный нежными сосисками, горкой фасоли и приправленный зеленым перцем чили и пастой чипотле. Этот рулет из сосисок Jumbo Tex-Mex готовится за 40 минут.

Получить рецепт: Колбасный рулет Jumbo Tex-Mex

Рулетики хорошо сочетаются с…

  • Домашняя запеченная фасоль
  • Картофельное пюре
  • Домашние чипсы
Irena Johnson 14/01/2023
Share this Article
Facebook TwitterEmail Print
Share
Previous Article Как приготовить окорок: Как подготовить и отварить окорок
Next Article Отключение «фантомных» приборов может значительно сэкономить на счетах за электроэнергию
Leave a comment

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Hot

Bullfighters – авторитетная компания для заработка онлайн
Money
Обзор Microsoft Surface Go 3 — планшет на Windows 11, который можно использовать как ноутбук
Ходьба для похудения — достаточно ли 30 минут в день?
Что такое диета на 1000 калорий?
Health Health
Защитная пленка для экрана, похожая на бумагу, создает ощущение, будто вы пишете или рисуете на бумаге.
Tech Tech

You Might also Like

Как приготовить краснокочанную капусту

7 Min Read

Как приготовить стручковую фасоль

9 Min Read

Кексы Майнкрафт

4 Min Read
FoodFoodFoodFoodFood

Как приготовить морского окуня

9 Min Read

Removed from reading list

Undo
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?